料理の幅が広がるにつれ、増え続けるスパイスや調味料。コンロ周りに瓶が乱立していたり、引き出しの中でボトルが倒れたりしていませんか。
スパイスラックを導入すれば、調味料を見やすく整理でき、料理中の動線もスムーズになります。置き型・突っ張り型・マグネット型など種類が豊富なので、キッチンの広さや使い方に合ったタイプを選ぶことが大切です。
この記事では、スパイスラックの主な種類と特徴、キッチンの設置場所に合わせた選び方、おすすめ商品まで詳しくご紹介します。
スパイスラックが必要な理由と収納効果
スパイスや調味料を適当に並べていると、次のような問題が起きがちです。
- 使いたいスパイスがすぐに見つからず、料理中にイライラする
- 瓶が倒れて中身がこぼれる
- 奥に押し込まれた調味料の賞味期限が切れてしまう
- コンロ周りが油汚れまみれのスパイス瓶だらけになる
スパイスラックを使えば、すべての調味料が見渡せる「一覧性」と、ワンアクションで取り出せる「アクセス性」が両立します。調理効率が上がるだけでなく、キッチンの見た目も格段にスッキリします。
スパイスラックの種類と特徴を比較
スパイスラックは設置方法によって大きく4タイプに分かれます。
置き型ラック｜収納力が抜群
カウンターや棚の上に置いて使うタイプです。2〜3段の階段状のデザインが多く、奥の瓶も見やすいのが特徴です。調味料を多く持っている方や、カウンターにスペースがある方に向いています。
木製はナチュラルな雰囲気でインテリアに馴染みやすく、ステンレス製は掃除がしやすいというメリットがあります。
突っ張り型ラック｜壁面を有効活用
突っ張り棒の原理でキッチンの壁やコンロ奥に固定するタイプです。カウンターの上にスペースがなくても、縦の空間を使って収納できます。賃貸でも壁に穴を開けずに設置できるのが大きなメリットです。
マグネット型ラック｜冷蔵庫やレンジフードに
磁力で冷蔵庫の側面やレンジフードに取り付けるタイプです。ネジ不要で設置場所を自由に変えられ、デッドスペースを有効活用できます。山崎実業のtowerシリーズが代表的な商品で、見た目もスタイリッシュです。
引き出し用インサート｜見えない収納派に
引き出しの中に敷くタイプのスパイスオーガナイザーです。スパイス瓶を斜めにセットできる構造になっており、引き出しを開けるだけでラベルが見えるのが特徴です。「キッチンに物を出しておきたくない」というスッキリ派におすすめです。
スパイスラックを選ぶ前に、手持ちの調味料の数とサイズを確認しましょう。瓶のサイズ（高さ・直径）がラックの棚に収まるかは重要なチェックポイントです。
キッチンの設置場所別おすすめスパイスラック
キッチンのどこにスパイスラックを置くかで、最適なタイプが変わります。
コンロ周り｜すぐ手が届く便利さが魅力
料理中にサッと手を伸ばせるコンロ周りは、スパイスラックの定番設置場所です。コンロ奥のデッドスペースに置ける薄型の置き型ラックや、レンジフードに付けるマグネット型が適しています。
ただしコンロの近くは油はねや熱の影響を受けやすいため、掃除しやすいステンレス製やワイヤー製を選ぶとよいでしょう。
カウンター上｜見せる収納で統一感を
カウンタートップに余裕があれば、デザイン性の高い木製ラックを置いて「見せる収納」を楽しめます。スパイス瓶を同じシリーズで統一すると、カフェのようなおしゃれなキッチンに仕上がります。
壁面｜突っ張り棒やウォールシェルフで
壁面にウォールシェルフを設置したり、突っ張り型ラックを取り付けたりすると、作業スペースを犠牲にせずスパイスを収納できます。賃貸住宅では、壁に穴を開けずに取り付けられる突っ張り型やマグネット型がおすすめです。
引き出し内｜スッキリ派の定番
引き出し内にスパイスを収納する場合は、専用のインサートトレーを使って瓶を斜めにセットすると、フタを見ただけで種類がわかります。100均の仕切りケースを組み合わせてDIYすることも可能です。
スパイスラックのほかに、キッチンまわりの収納を足したいときは、部屋全体の収納家具を見直す方法もあります。ベッドフレームやマットレス、収納家具をまとめて扱う通販サイト「cacom」は、その選択肢のひとつです。サイズや配送条件は商品ごとに異なるため、購入前に公式サイトで確認しましょう。
スパイス瓶の統一で収納効率と見た目をアップ
スパイスラックの効果を最大限に発揮するには、スパイス瓶の統一が重要です。
スーパーで買ったままのバラバラな容器をそのまま並べると、高さや太さが揃わず見た目が雑然とします。同じサイズ・同じデザインの瓶に移し替えれば、ラック上の統一感が格段にアップします。
おすすめは100均のスパイスボトルや無印良品のガラス調味料入れです。ラベルシールで中身を表示しておけば、使い勝手も損なわれません。瓶の形状が同じなら、ラック上でぴったり並んでデッドスペースも生まれません。
スパイスラックのお手入れと管理のコツ
スパイスラック周りは油汚れやスパイスの粉が溜まりやすいエリアです。定期的なお手入れで清潔に保ちましょう。
ラック本体は週に1回程度、濡れ布巾で拭くだけで十分です。油汚れがひどい場合は、中性洗剤を薄めた水で拭き、その後水拭きで仕上げます。ワイヤー製やステンレス製なら丸洗いも可能です。
スパイス瓶は3〜6か月ごとに中身をチェックし、香りが飛んでいるものや変色しているものは入れ替えましょう。特にパウダー状のスパイスは湿気を吸いやすいため、梅雨前のタイミングで総点検するのがおすすめです。
スパイスは直射日光と高温を嫌います。窓際やコンロの真上など温度が高い場所にラックを設置する場合は、スパイスの劣化が早まるため注意しましょう。
スパイスの使用頻度別収納テクニック
スパイスラックをより効率的に使うには、使用頻度に応じた配置がポイントです。
毎日使う塩・胡椒・醤油・サラダ油などの基本調味料は、コンロから一番手が届きやすい場所に置きましょう。週に数回使うカレー粉やガーリックパウダーなどは2段目に、月に1〜2回しか使わないクミンやナツメグなどは3段目や引き出しの奥にと、段階的に配置します。
使用頻度順に並べることで、料理中の「あれどこだっけ」を解消できます。さらにスパイスのラベルをフタの上にも貼っておくと、上から見たときにも種類がわかりやすくなります。
DIYで作るスパイスラックのアイデア
市販のスパイスラックでは「キッチンのサイズに合わない」「デザインが気に入らない」という場合は、簡単なDIYでオリジナルのラックを作る方法もあります。
もっとも手軽なのは、100均のワイヤーネットとS字フック、結束バンドを組み合わせる方法です。ワイヤーネットを壁やレンジフードにフックで引っかけ、カゴやトレイを結束バンドで固定すれば、お好みの段数・サイズのスパイスラックが完成します。
木板と棚受けを使った壁掛けシェルフも人気です。ホームセンターで板をカットしてもらい、L字金具で壁に取り付けるだけで、ナチュラルな雰囲気のスパイス棚が作れます。賃貸の場合はディアウォールやラブリコを使えば、壁に穴を開けずに設置可能です。
スパイスラックのよくある質問（Q&A）
Q. スパイスラックにはどのくらいの数が収納できますか？
ラックのサイズによりますが、一般的な2段式の置き型ラックで10〜15本程度、3段式なら20〜25本程度のスパイス瓶が収納できます。購入前に手持ちのスパイスの数を数えておくとミスマッチを防げます。
Q. 賃貸でも使えるスパイスラックはどれですか？
壁に穴を開ける必要がない置き型、マグネット型、突っ張り型がおすすめです。特にマグネット型は冷蔵庫の側面に取り付けるだけなので、退去時も跡が残りません。
Q. スパイスの保存は常温でよいですか？
未開封であれば常温保存で問題ありません。開封後も冷暗所であれば常温で大丈夫ですが、レッドペッパーやパプリカなど色味が大切なスパイスは、冷蔵庫保存にすると変色を防げます。
Q. スパイスラックの予算はどのくらいですか？
100均の組み合わせなら数百円から始められます。市販の既製品は2,000〜5,000円程度が相場です。山崎実業のtowerシリーズなどデザイン性の高いブランド品は3,000〜6,000円程度です。まずは手持ちのスパイスの数とキッチンのスペースを確認してから、予算を決めましょう。
Q. スパイスの瓶はどこで統一するのがコスパがいいですか？
コスパ重視なら100均のスパイスボトルがおすすめです。ダイソーやセリアでは1個110円で統一感のある瓶が手に入ります。無印良品のソーダガラス密封ビンは少し価格が上がりますが、密閉性とデザイン性のバランスが良くて人気です。
まとめ｜キッチンに合ったスパイスラックで料理をもっと快適に
スパイスラックは、置き型・突っ張り型・マグネット型・引き出しインサート型の4種類から、キッチンの広さと設置場所に合わせて選びましょう。
調味料の数に合った収納力のラックを選び、瓶を統一すれば、見た目も使い勝手も大幅にアップします。コンロ周りに設置する場合は油汚れ対策も忘れずに。
まずはスパイスの総数を数え、設置場所のサイズを測ることから始めてみてください。
スパイスラックの選び方についてさらに詳しく知りたい方は、マイベスト｜スパイスラックのおすすめや、SAKIDORI｜スパイスラックおすすめ18選も参考になります。
